【エンゼルクリームレシピ】HBで簡単!!フィリングは市販のホイップクリームでOK

・エンゼルクリームを自宅で作ってみたい!!
・生地作りが大変そう…
・フィリングは何を入れたらいいの?

実はHB(ホームベーカリー)を使えば生地作りは簡単です!!

私の家族もみんな大好きなのでよく作ります。
完成後(クリーム入れた後)に冷凍する事も可能ですよ!!

簡単に作れて更にクリーム詰め放題!!最高です!!

作り方はHBで生地作り→発酵→揚げる→詰めるで完了です。

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材料

●強力粉300g
●卵1個(50g)
●牛乳150g
●砂糖30g
●バター45g
●塩3g
●ドライイースト4.5g
●バニラエッセンス適量(3滴くらい)
フィリング(お好みのクリーム)ホイップクリームorカスタードクリーム
粉糖orグラニュー糖適量

フィリングのクリームは市販のホイップクリームで大丈夫ですよ!!

私は業務用スーパーで購入したホイップクリームを詰めています。
とっても美味しいですよ!!

作り方

STEP
生地作り

ホームベーカリーに●の材料を入れ
パン生地コースでスイッチON

STEP
発酵

1次発酵→10個〜14個程度に分割して丸め
15分〜20分置く
 ※クッキングシートを小さく切って1つずつ置くと

揚げる時に楽です

STEP
2次発酵

上を軽く抑えてオーブンの発酵モードで
40℃で45分発酵

2次発酵後はこの位大きくなります

STEP
揚げる

170℃の油で片面1分
裏返して1分計2分ずつ揚げます
揚がったら網の上で油をきる
※自然に剥がれるのでクッキングシートごと
油に入れてOKです。

STEP
フィリングを詰める

粗熱が取れたら、口金で好みのフィリングを詰める
※箸1本で先に軽く穴を開けると
クリームが入れやすいです

STEP
仕上げ&出来上がり

粉糖やグラニュー等などをまぶす
※粉等は溶けない物の方がいいです。
溶ける物だと時間が経つと表面がベタつきます

調子に乗ってクリーム詰めすぎました。
でもとってもふっくらふわふわで美味しいですよ!!

ホームベーカリーの紹介

今回は『sirocaSB-111』で作りました。

sirocaのホームベーカリーが気になる方は
こちらをご覧ください。

まとめ『手作りドーナツ最高』

こんなに簡単になんちゃってエンゼルクリームが作れます!!

こどもも大人もあっと言う間になくなります。お土産にもぴったりですよ。

ホームベーカリーユーザーの方ぜひ作ってみてください。

今回は以上です。

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